เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในแถบเอเชีย

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในแถบเอเชียโดยเฉพาะในประเทศจีนและญี่ปุ่น เพราะชาเขียวได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดของเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ มีกลิ่นหอม และมีรสชาติดี ความนิยมในการดื่มชาเขียวจึงมีการพัฒนาไปเป็นการนำผงชาเขียวไปเป็นส่วนประกอบของขนมและเครื่องดื่มร้อนเย็นต่างๆ เพื่อให้คนรักชาเขียวไว้ดื่มด่ำกับรสชาติของชาเขียวอย่างเต็มที่
ผงชาเขียวที่ดี จะผลิตขึ้นมาจากชาเขียวธรรมชาติโดยไม่ได้ใส่ส่วนผสมอย่างอื่นเพิ่มเติม ทำให้ได้คุณประโยชน์จากธรรมชาติอย่างเต็มที่ ผงชาเขียวที่นำมาชงเครื่องดื่มจะมีตะกอนอยู่ข้างใต้เวลาชง ซึ่งเป็นเรื่องปกติของชาเขียว สามารถดื่มได้โดยไม่เป็นอันตรายใดๆ เพียงแต่ว่าคนรักชาเขียวที่มีความห่วงใยในสุขภาพ ก็อาจจะต้องเลือกผงชาเขียวที่ปราศจากการปรุงแต่งด้วยสี กลิ่น ความหวาน และการปรุงรสอื่นๆเพื่อให้ด้รสชาติและคุณประโยชน์ที่เป็นธรรมชาติ
ผงชาเขียวจะมีสารคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า แต่ในขณะเดียวกัน สำหรับคนที่มีความไวต่อคาเฟอีนก็จะทำให้เกิดอาการใจสั่น แลหากดื่มชาเขียวในช่วงกลางคืนหรือก่อนนอนจะส่งผลทำให้นอนไม่หลับได้ ดังนั้นหากใครที่อยากดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพ จึงต้องประเมินตัวเองด้วยว่ามีความทนทานต่อคาเฟอีนในผงชาเขียวได้มากน้อยแค่ไหน หากเป็นผงชาเขียวชงกับน้ำร้อน จิบเรื่อยๆตลอดทั้งวันก็อาจจะไม่ส่งผลให้เกิดอาการใจสั่นจากคาเฟอีนมากนัก แต่ถ้าดื่มในปริมาณมากขึ้นก็ต้องระมัดระวังให้มาก
ส่วนใหญ่แล้วผงชาเขียวมักนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มร้อนและเย็น แต่จริงๆแล้วผงชาเขียวสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอื่นๆได้อีกมากมาย โดยอาจจะชงผงชาเขียว ปั่นผสมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติและอโวคาโด จะได้เครื่องดื่มสมูธตี้ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร มีรสชาติแปลกใหม่ ซึ่งถ้าจะให้ดีก็ควรรับประทานในรสชาติแบบธรรมชาติ ไม่ปรุงแต่งด้วยสารให้ความหวานอย่างน้ำเชื่อมหรือน้ำตาล จะทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้เป็นเครื่องดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

สารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ผงชาเขียวได้รับการยอมรับว่าอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง แม้ว่าจะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็แลกมาด้วยคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมสารอาหารที่มีประโยชน์ อีกทั้งในกลุ่มคนที่ต้องการลดความอ้วน การดื่มเครื่องดื่มร้อนที่ผสมผงชาเขียวเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้สามารถทำงานได้ดีขึ้น ช่วยลดน้ำหนักและไขมันส่วนเกินในหลอดเลือด ทำให้สุขภาพร่างกายดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้ายแรงหลายอย่างรวมทั้งโรคมะเร็งที่หลายๆคนกลัวด้วย
ผงชาเขียวที่มีคุณภาพดี ส่วนใหญ่มาจากประเทศญี่ปุ่นที่มีกรรมวิธีในการดูแลและการเก็บใบชาอย่างพิถีพิถัน ก่อนจะนำมาบดเพื่อทำเป็นผงชาเขียวที่สามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มและอาหารต่างๆได้ง่าย การทำเครื่องดื่มจากผงชาเขียวที่ทำได้ง่ายที่สุดคือการนำมาชงกับน้ำร้อนเพื่อให้เป็นชาเขียวร้อนสำหรับจิบในระหว่างวัน ข้อดีของการดื่มชาเขียวร้อนก็คือสามารถช่วยลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ทั้งนี้หากคุณไม่ได้ตั้งใจจะลดน้ำหนักแต่อยากดื่มกับกับกลิ่นและรสชาติของผงชาเขียวแล้วล่ะก็ สามารถใส่นมสดและน้ำเชื่อมลงไปในน้ำชาเขียวเพื่อเพิ่มความหอมหวานมัน ให้ชาเขียวของคุณเป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษที่ให้ความสดชื่นและทำให้อารมณ์ดีในวันที่เคร่งเครียดกับการทำงาน
การนำผงชาเขียวมาทำเป็นเครื่องดื่มเย็นสำหรับดื่ม นอกจากการใส่น้ำเชื่อม น้ำผึ้งแล้วตามด้วยน้ำแข็งก้อนเพื่อให้เป็นเครื่องดื่มชาเขียวเย็นแสนชื่นใจแล้ว ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมทีทำให้มีรสชาติดีมากยิ่งขึ้น ด้วยการผสมผงชาเขียวในน้ำ 2 ถ้วย ใส่ลงไปในแก้วทรงสูง จากนั้นหั่นมะนาวเป็นแว่นบางๆใส่ลงไปในแก้ว พร้อมทั้งใบมิ้นต์ประมาณ 1 กำมือ ใส่น้ำแข็งลงไปตามใจชอบ ก็จะได้ชาเขียวมะนาวมิ้นต์ที่มีกลิ่นหอมชื่นใจ เพิ่มความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวได้เป็นอย่างดี
ชาเขียวมีคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบ จึงเหมาะที่จะรับประทานในช่วงบ่ายเพื่อกระตุ้นร่างกายให้สดชื่น แต่การดื่มชาเขียวก่อนนอนอาจเป็นความคิดที่ไม่ดีนัก เพราะคาเฟอีนจะกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัวและทำให้นอนไม่หลับได้

ขนมที่มีส่วนผสมของผงชาเขียว

คนรักชาเขียวอาจจะคุ้นเคยกับขนมต่างๆที่มีส่วนผสมของผงชาเขียว อย่างไอศครีมชาเขียว ช็อกโกแล็ตชาเขียว ขนมเค้กชาเขียว ซึ่งของหวานเหล่านี้ต่างก็มีส่วนผสมของผงชาเขียวที่ให้รสชาติที่อร่อย กลิ่นหอมหวาน ทำให้คนรักชาเขียวต่างก็สรรหาเมนูของหวานเหล่านี้มารับประทานกันอยู่เป็นประจำ ดังนั้นจะเห็นว่าการรับประทานผงชาเขียวในปัจจุบันเป็นเรื่องที่สามารถทำได้ง่ายขึ้น เพราะแต่เดิมหลายคนอาจจะคิดว่าชาเขียวสามารถทำได้เพียงแค่ชงเป็นเครื่องดื่มสำหรับดื่มในช่วงเวลาระหว่างวันเท่านั้น
ด้วยความที่ผงชาเขียวเป็นที่นิยมในการนำมาทำเป็นส่วนประกอบของอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ดังนั้นจึงต้องมีการคัดเลือกผงชาเขียวที่มีคุณภาพดี เพื่อให้ขนมที่ผสมผงชาเขียวมีรสชาติที่ดีตามไปด้วย ผงชาเขียวที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่นแม้ว่าจะมีราคาค่อนข้างสูง แต่ก็มีคุณภาพดี ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น สามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มและอาหารได้อย่างหลากหลาย แต่ก็ยังมีผงชาเขียวอีกประเภทหนึ่ง ที่ผลิตขึ้นมาเพื่อใช้ในการทำเครื่องดื่ม จึงมีส่วนผสมของนมและสารให้ความหวาน เพื่อให้สามารถชงเครื่องดื่มได้ทีละมากๆ และบางครั้งอาจมีการผสมสีและกลิ่นเพื่อให้รสชาติที่เข้มข้น แต่คุณค่าที่แท้จริงของชาเขียวตามธรรมชาติอาจไม่เทียบเท่ากับผงชาเขียวแท้ 100%
ข้อดีของผงชาเขียวที่มีการผสมส่วนประกอบต่างๆอย่างนมและสารให้ความหวานก็คือ เหมาะที่จะนำมาชงเป็นเครื่องดื่มในจำนวนมากๆ อย่างเช่นการชงชาเขียวในร้านเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้า ซึ่งจะสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว รสชาติคงที่ แต่ในขณะเดียวกันผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่แท้จริงของชาเขียว ก็อาจจะต้องเลือกซื้อผงชาเขียวคุณภาพดี ที่มีส่วนผสมของใบชาเขียวคุณภาพดีล้วนๆ ไม่ผสมอย่างอื่น แม้ว่าอาจจะมีราคาแพงกว่าแต่ก็ได้คุณค่าของชาเขียวธรรมชาติอย่างเต็มที่แน่นอน
ผู้ที่ต้องการดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพหรือในการควบคุมน้ำหนัก ต้องเลือกผงชาเขียวแท้ 100% เพื่อให้ได้สารอาหารและคุณประโยชน์จากชาเขียวอย่างแท้จริง เพื่อช่วยให้การดูแลสุขภาพเป็นไปอย่างดีตามที่คุณตั้งเป้าหมายเอาไว้

ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

ในกลุ่มคนรักสุขภาพมักนิยมดื่มชาเขียวเพื่อช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย และช่วยในการกระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกายให้สามารถกำจัดไขมันส่วนเกินออกไปได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ปริมาณอนุมูลอิสระที่มีอยู่มากในชาเขียวยังช่วยชะลอความเสื่อของเซลล์ต่างๆในร่างกาย โดยเฉพาะเซลล์สมอง ดังนั้นผู้ที่รับประทานผงชาเขียวในปริมาณพอเหมาะในแต่ละวันต่อต้านอนุมูลอิศระ จึงช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นอัลไซเมอร์เมื่อมีอายุมากขึ้น นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระในผงชาเขียว ยังช่วยให้เซลล์ต่างๆของร่างกายมีความแข็งแรง ขับสารพิษต่างๆและสารก่อให้เกิดมะเร็งออกไปจากร่างกาย ดังนั้นผู้ที่รับประทานผงชาเขียวเป็นประจำ จึงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งและโรคร้ายแรงอื่นๆได้หลายโรค
นอกเหนือจากคุณสมบัติในการป้องกันโรคและชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกายแล้ว ผงชาเขียวยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีได้หลายประเภท ทั้งร้อนและเย็น กลิ่นของชาเขียวช่วยทำให้อารมณ์ดีและรู้สึกสงบขึ้น ในขณะที่ผงชาเขียวยังมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นร่างกายให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้นิยมคาเฟอีนที่สามารถรับประทานผงชาเขียวทดแทนกาแฟได้เช่นกัน
เครื่องดื่มที่ทำจากผงชาเขียวนอกจากจะนำมาชงกับน้ำร้อนเพื่อจิบในระหว่างวันเป็นเครื่องดื่มร้อนแล้ว ยังสามารถนำผงชาเขียวมาทำเป็นเครื่องดื่มเย็นๆได้หลายชนิดอย่าง Frappucino ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเย็นที่มีรสชาติอร่อย เย็นชื่นใจเหมาะกับการดื่มเพื่อให้ความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมของ Frappuccino ชาเขียว ประกอบไปด้วย ผงชาเขียว 2 ช้อนชา น้ำเชื่อม 1-2 ช้อนชา วนิลาเล็กน้อยและกะทิหรือนมสดประมาณ 1/4 ถ้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงใส่น้ำแข็งและนำไปปั่นให้ละเอียด คุณก็จะได้เครื่องดื่มเย็นจากผงชาเขียว หรือ Frappuccino ชาเขียว ที่มีความหอมหวานรสชาติดีสำหรับดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นในระหว่างวันได้อย่างง่ายดาย
เครื่องดื่มเย็นจากผงชาเขียวอย่าง Frappucino สามารถดื่มแทนกาแฟในวันที่ต้องการเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เพื่อเปลี่ยนความจำเจจากรสชาติแบบเดิมๆอีกทั้งยังให้ประโยชน์แก่ร่างกายอย่างมากอีกด้วย